CAP Cuisine
Par admin lyc-pgdegennes-cosne-cours-sur-loire, publié le lundi 21 décembre 2020 21:17 - Mis à jour le lundi 21 décembre 2020 23:38
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.
Sous l’autorité d’un responsable :
- il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement ;
- il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.
Le CAP se prépare en 2 ans après une classe de 3ème de collège, de SEGPA ou d’ULIS
Pour plus de renseignements télécharger la documentation ci-dessous.